第734章 郝力保
第734章郝力保
郝力保看上去只有六十岁出头，身高一米七左右，体型瘦削，但头发却乌黑浓密。
看到迎过来的李逸，他上下打量了李逸一番，才伸手和李逸握了一下：“你好，小李师傅，果然年轻有为啊！”
“多谢，也就占个年轻，有为还谈不上。”
李逸微微笑着，抬手邀请他进门，一边说道：“早就对郝师傅你的手艺有所耳闻了，只是一直没机会见识。
这次刚好借助节目的渠道，就冒昧的请你来了，希望没有打扰到您的正常工作。”
“打扰肯定是会打扰的，但我还是得来一趟。”
郝力保看了眼李逸，微微笑道：“我得来看看传说中的厨神，到底是不是长着三头六臂。”
李逸微微一愣，才笑着谦虚道：“都是开玩笑的，哪有什么神，就是一个外号罢了。”
郝力保笑了笑，没有再说什么，只是抬头打量了下四周的布置，感叹：“你们这节目，花了不少钱啊！居然能在这里录节目。”
王恬陪同在一旁，听到他的话，就笑着解释：“我们节目也是为了宣传传统文化，让观众了解更多的顶尖厨艺，观众还挺喜欢的。”
“既然要宣传，那就认真一点嘛！”
郝力保背着手说道：“我看了几眼你们的节目，说白了就是找了几个明星一起开饭馆玩儿，做菜也是跟闹着玩儿似的，做出来的东西那能对吗？
好在我看小李师傅的手艺还不错，能镇得住场子，不然做出来的菜都得让客人笑话。”
“……”
听到他的吐槽，王恬有些尴尬，但碍于他的身份，就没有反驳，只是点头应声：“是是是，还好有逸哥在。”
“你们这餐巾都没叠啊？”
郝力保拿起了桌上的餐巾抖了抖，随即指着餐具，摇头说道：“这个不行的，洗好的餐具要放进消毒柜里保存，拿出来就污染了，回头还得重新洗。
干净的餐具首先给客人的感官就很好，能让客人吃得更放心。
餐巾最好还是简单叠一下，不占地方，还能提升档次感。”
“……”
听着他的话，王恬神色有些古怪的看了眼李逸。
直播间里，观众们在听到他的一番吐槽后，也纷纷发起了弹幕。
“这个郝师傅爹味有点足啊！”
“怎么一进来就挑毛病？我寻思这也不是他的店吧？”
“虽然他很厉害，但到了别人的地方，还这么指点江山，是不是有点没礼貌？”
“话说回来，他说的其实是有道理的，只不过说晚了，这已经最后一期了。”
“那些餐具是刚刚杨韶越她们拿出来，准备待会儿尝【凤尾烧麦】的，这老头不知道情况就在这瞎指点。”
“不是，人家是国宴大厨，要求高点总是没错的吧？”
“国宴大厨又怎样？逸哥还是厨神呢！”
没有听到回答，郝力保回过头来，看到了王恬古怪的神色，和李逸的笑意，才回过神来，笑道：“忘了，这里不是国宾馆，你们当我没说。”
李逸笑着上前，拿起了餐巾，扭了几下，一只雪白的鸟儿就出现在他手中。
将鸟儿放在了盘子中央，他笑道：“您说的有道理，这次咱们就用国宾馆的高标准来准备，希望您能多多指导。”
郝力保在国宾馆担任了多年的行政总厨，对于餐饮相关的用餐体验是很有研究的。
他的意见都是非常合理的，只是《中餐厅》毕竟是一档综艺，和真正的餐厅不太一样，和最顶级的国宾馆差距就更大了。
听到李逸的话，郝力保摆了摆手：“指导谈不上，就是交流一下。”
说着，他就左右看了眼，问：“后厨在哪里？”
“这边，请。”
李逸抬手招呼，将郝力保引进了后厨。
看到后厨里一堆在帮忙准备食材的明星，郝力保却皱起了眉头。
视线扫过杨韶越切得比筷子头还厚的姜片，鼻孔里塞着卫生纸，戴着个泳镜，拎着菜刀切洋葱的吴垒，他的眉头皱得更紧了。
再看到拎着斧头，猛砍整鸡的热巴，他的眉梢跳了跳，忍不住回头看了眼李逸，欲言又止。
“郝师傅，没关系，你想说什么就说。”
李逸笑着示意。
听他这么说，郝力保也不憋着了，抬手指着在忙活的众人吐槽：“这都是什么？找这些人来干活儿，不是瞎胡闹吗？”
“就是打打下手，做点简单的准备工作，技术活儿都是我自己来的。”
李逸笑着解释了句。
“你自己来，你能忙得过来吗？”
郝力保摇头叹息：“这些明星唱歌演戏肯定在行，但后厨的活儿像他们这么搞，纯粹是胡闹。
后厨不是一个人就能撑起来的，你得有个专业团队才行。
你总不能什么活儿都自己干吧？”
“也不是不行。”
李逸笑道：“忙虽然忙了点，但也还行。”
听他这么说，郝力保也不吐槽了，只是背着手环顾了一圈，问：“你食材都准备得怎么样了？”
“基本差不多了，今天是最忙的，有不少菜要提前做，可能要招待不周了。”
李逸说着，就来到洗手池旁，将手清洗干净，准备准备食材了。
见状，郝力保也上前来，仔细清洗着手，口中说道：“我也来帮会儿忙吧！不过我下午四点前要赶回去，今晚希拉总理要去国宾馆吃饭，我要回去盯着。”
“那是大事啊！您快歇着吧！可别耽误了您的正事儿。”
李逸摆手推辞。
“没事儿。”
郝力保不以为然：“这种领导，一年到头全都是，我那几个徒弟就能应付，我回去也就是盯着点，以防万一罢了。”
说着，他擦干了手，就跟着李逸穿过了后厨。
“逸哥，这些够了吗？”
“逸哥，这个厚度可以吗？”
“逸哥…”
一路上，后厨众人都在向李逸问着问题，李逸则一路解答，有条不紊的回应着。
看到这一幕，郝力保忍不住摇了摇头。
这种一窍不通的外行就不应该进厨房，这不是纯粹添乱吗？
他光是看着就感觉头疼了，李逸居然还能耐着性子去回答那些简单到小孩子都知道的问题。
暗自吐槽了声，他扫了眼桌上的食材。
整鸡，整鸭，肘子，排骨，火腿，鲍鱼，龙虾，海参，干贝，螃蟹，……一样样食材都堆放在案台上，被一堆明星用笨拙的方式处理着。
郝力保看得牙疼之于，却也不禁感叹，就这些食材，的确已经达到国宴级别的配制了。
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郝力保看上去只有六十岁出头，身高一米七左右，体型瘦削，但头发却乌黑浓密。
看到迎过来的李逸，他上下打量了李逸一番，才伸手和李逸握了一下：“你好，小李师傅，果然年轻有为啊！”
“多谢，也就占个年轻，有为还谈不上。”
李逸微微笑着，抬手邀请他进门，一边说道：“早就对郝师傅你的手艺有所耳闻了，只是一直没机会见识。
这次刚好借助节目的渠道，就冒昧的请你来了，希望没有打扰到您的正常工作。”
“打扰肯定是会打扰的，但我还是得来一趟。”
郝力保看了眼李逸，微微笑道：“我得来看看传说中的厨神，到底是不是长着三头六臂。”
李逸微微一愣，才笑着谦虚道：“都是开玩笑的，哪有什么神，就是一个外号罢了。”
郝力保笑了笑，没有再说什么，只是抬头打量了下四周的布置，感叹：“你们这节目，花了不少钱啊！居然能在这里录节目。”
王恬陪同在一旁，听到他的话，就笑着解释：“我们节目也是为了宣传传统文化，让观众了解更多的顶尖厨艺，观众还挺喜欢的。”
“既然要宣传，那就认真一点嘛！”
郝力保背着手说道：“我看了几眼你们的节目，说白了就是找了几个明星一起开饭馆玩儿，做菜也是跟闹着玩儿似的，做出来的东西那能对吗？
好在我看小李师傅的手艺还不错，能镇得住场子，不然做出来的菜都得让客人笑话。”
“……”
听到他的吐槽，王恬有些尴尬，但碍于他的身份，就没有反驳，只是点头应声：“是是是，还好有逸哥在。”
“你们这餐巾都没叠啊？”
郝力保拿起了桌上的餐巾抖了抖，随即指着餐具，摇头说道：“这个不行的，洗好的餐具要放进消毒柜里保存，拿出来就污染了，回头还得重新洗。
干净的餐具首先给客人的感官就很好，能让客人吃得更放心。
餐巾最好还是简单叠一下，不占地方，还能提升档次感。”
“……”
听着他的话，王恬神色有些古怪的看了眼李逸。
直播间里，观众们在听到他的一番吐槽后，也纷纷发起了弹幕。
“这个郝师傅爹味有点足啊！”
“怎么一进来就挑毛病？我寻思这也不是他的店吧？”
“虽然他很厉害，但到了别人的地方，还这么指点江山，是不是有点没礼貌？”
“话说回来，他说的其实是有道理的，只不过说晚了，这已经最后一期了。”
“那些餐具是刚刚杨韶越她们拿出来，准备待会儿尝【凤尾烧麦】的，这老头不知道情况就在这瞎指点。”
“不是，人家是国宴大厨，要求高点总是没错的吧？”
“国宴大厨又怎样？逸哥还是厨神呢！”
没有听到回答，郝力保回过头来，看到了王恬古怪的神色，和李逸的笑意，才回过神来，笑道：“忘了，这里不是国宾馆，你们当我没说。”
李逸笑着上前，拿起了餐巾，扭了几下，一只雪白的鸟儿就出现在他手中。
将鸟儿放在了盘子中央，他笑道：“您说的有道理，这次咱们就用国宾馆的高标准来准备，希望您能多多指导。”
郝力保在国宾馆担任了多年的行政总厨，对于餐饮相关的用餐体验是很有研究的。
他的意见都是非常合理的，只是《中餐厅》毕竟是一档综艺，和真正的餐厅不太一样，和最顶级的国宾馆差距就更大了。
听到李逸的话，郝力保摆了摆手：“指导谈不上，就是交流一下。”
说着，他就左右看了眼，问：“后厨在哪里？”
“这边，请。”
李逸抬手招呼，将郝力保引进了后厨。
看到后厨里一堆在帮忙准备食材的明星，郝力保却皱起了眉头。
视线扫过杨韶越切得比筷子头还厚的姜片，鼻孔里塞着卫生纸，戴着个泳镜，拎着菜刀切洋葱的吴垒，他的眉头皱得更紧了。
再看到拎着斧头，猛砍整鸡的热巴，他的眉梢跳了跳，忍不住回头看了眼李逸，欲言又止。
“郝师傅，没关系，你想说什么就说。”
李逸笑着示意。
听他这么说，郝力保也不憋着了，抬手指着在忙活的众人吐槽：“这都是什么？找这些人来干活儿，不是瞎胡闹吗？”
“就是打打下手，做点简单的准备工作，技术活儿都是我自己来的。”
李逸笑着解释了句。
“你自己来，你能忙得过来吗？”
郝力保摇头叹息：“这些明星唱歌演戏肯定在行，但后厨的活儿像他们这么搞，纯粹是胡闹。
后厨不是一个人就能撑起来的，你得有个专业团队才行。
你总不能什么活儿都自己干吧？”
“也不是不行。”
李逸笑道：“忙虽然忙了点，但也还行。”
听他这么说，郝力保也不吐槽了，只是背着手环顾了一圈，问：“你食材都准备得怎么样了？”
“基本差不多了，今天是最忙的，有不少菜要提前做，可能要招待不周了。”
李逸说着，就来到洗手池旁，将手清洗干净，准备准备食材了。
见状，郝力保也上前来，仔细清洗着手，口中说道：“我也来帮会儿忙吧！不过我下午四点前要赶回去，今晚希拉总理要去国宾馆吃饭，我要回去盯着。”
“那是大事啊！您快歇着吧！可别耽误了您的正事儿。”
李逸摆手推辞。
“没事儿。”
郝力保不以为然：“这种领导，一年到头全都是，我那几个徒弟就能应付，我回去也就是盯着点，以防万一罢了。”
说着，他擦干了手，就跟着李逸穿过了后厨。
“逸哥，这些够了吗？”
“逸哥，这个厚度可以吗？”
“逸哥…”
一路上，后厨众人都在向李逸问着问题，李逸则一路解答，有条不紊的回应着。
看到这一幕，郝力保忍不住摇了摇头。
这种一窍不通的外行就不应该进厨房，这不是纯粹添乱吗？
他光是看着就感觉头疼了，李逸居然还能耐着性子去回答那些简单到小孩子都知道的问题。
暗自吐槽了声，他扫了眼桌上的食材。
整鸡，整鸭，肘子，排骨，火腿，鲍鱼，龙虾，海参，干贝，螃蟹，……一样样食材都堆放在案台上，被一堆明星用笨拙的方式处理着。
郝力保看得牙疼之于，却也不禁感叹，就这些食材，的确已经达到国宴级别的配制了。
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